肉のショッピングカタログ

フランス産バルバリー種 合鴨ロース

【同梱時の配送温度について】常温便+冷蔵便→冷蔵便常温便+冷凍便→冷凍便冷蔵便+冷凍便→冷凍便常温便+冷蔵便+冷凍便→冷凍便予めご理解いただいた上で、ご注文お願い致します。何卒ご了承の程よろしくお願い致します。冷蔵便・冷凍便を分けて配送ご希望の方は、ご注文時に、備考欄にお書き下さいませ。各配送料金は別途必要となり、再計算後ご連絡いたします。東京都の配送料金例：冷蔵便735円+冷凍便735円（+必要な場合・代金引換料315円）内容量1パック 330g～360g入賞味期限商品到着後、冷凍庫で3ヶ月保存方法商品到着後、必ず冷凍で保存原材料合鴨：フランス産バルバリー種 合鴨ロース商品説明調理例：・塩焼き・ロースト・バターソテー・すき焼き・てり焼き・炒め物 合鴨についてのご注意 合鴨は!
レア程度～ちょうど火が通った程度の焼き加減が、最も美味しくお召し上がりいただけます。加熱のし過ぎにご注意ください。大変売れてます！【業務用】【高級食材】フランス産バルバリー種 合鴨ロース有名百貨店・ホテル・フランス料理店 等 でも使われています。この様な形でお届けします 1パック330g～360g1225円でご提供いたします。フランス産の合鴨といえば、バルバリー種が有名です。フランス料理に出される合鴨のほとんどがバルバリー種、と言っても過言ではない程です。通常の合鴨に比べると皮下脂肪が少なく、大きさは合鴨より大きい事が特徴で、です。高級食肉鴨バルバリー産の中でも最もやわかく美味しい部分、合鴨ロースを是非ご賞味ください。お召し上がり方真空パックを開けて、加熱調理してお召し上!
がりください調理例鴨南蛮・鴨鍋の場合鴨南!
・鴨鍋の場合は、皮の面を炙ってから削ぎ切りにしてお使いください。皮の面を炙る事により美味しさを引き立てます。チョッと贅沢に、お雑煮に使っても一味違います！ その他、和・洋・中、問わずお使いいただけます。更にヘルシー！！合鴨の脂って太るの？結論から申し上げると、太りません。昔の人は美味しいことを「鴨の味」と言ったくらい、美味しさや旨さの代名詞でもありました。 その訳は一体何でしょうか？ 合鴨肉の目立った特長は、皮下に厚めの脂肪層がついていることです。この脂肪が、合鴨肉の美味しさ旨さと深く関係しているのです。合鴨の脂肪には、不飽和脂肪酸のオレイン酸が多く含まれ、善玉脂肪酸として血中コレステロールを低下させる働きがあります。オレイン酸は体内で合成できず、食品か!
ら必ず摂らなければなりません！更に、常温液状の不飽和脂肪酸が多いため、合鴨の脂肪は融点(溶ける温度)が26.8度と低く、体温で容易に溶け、食べて口当たりがよく、消化しやすいので、お年寄りや病人の方にもお勧めです。合鴨・鶏肉・その他の肉 脂肪の融点食品の種類融点(℃)合鴨 皮つき、生26.8鶏肉30～32豚肉33～46牛肉40～50 ビタミンA・E・B2や鉄分も多く含むので、健康維持、美肌、貧血にも効果的です。合鴨は、ヘルシーで、ビタミンやリノール酸等を多く含んだ、栄養価の高い食材です！フランスより冷凍で空輸されますので、冷凍でのお届けとなります

1225 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：有限会社 鳥竹

[ 他の商品を検索する ]