肉のショッピングカタログ

無塩せき製法のベーコンです。安全でとっても美味しいんです。是非お試しください。無塩せきベーコンスライス100g

内容量ベーコンスライス100g賞味期限冷凍にて製造より180日保存方法冷凍原材料＜ベーコン＞豚肉（国産）、食塩、香辛料、醤油、砂糖、香料商品説明・豚肉はすべて「和豚もちぶた」を使用しています。 ・じっくり手づくりしています。 ・良質な新鮮素材からつくっています。 肉の片山の「無塩せきハムシリーズ」 発色剤・亜硝酸Naを使わない「無塩せき製法」を採用。保存料なども一切使用せず、もちぶたそのものの味で勝負。櫻のチップでじっくり燻製し、肉の旨みをギュッと中に閉じ込めています。噛むほどに味わいが増し、雑味のない、肉本来の旨みが口いっぱいに広がります。 一般的なハム・ベーコン・ソーセージなどは、添加物や化学調味料などの味と香りなのだ、といっても過言ではありません。 !
非一度肉の片山の「無塩せきハムシリーズ」と食べ比べてみてください。 添加物を入れないでつくった食肉製品は案外少ないのが実情です。 一般的にはハム、ソーセージなどにはたくさんの添加物が使われています。 「無塩せき」という名称で販売されているものもありますが、単に発色剤（亜硝酸塩等）を入れていないだけで、その他の化学調味料や保存料・増量剤・増粘材などの調味液をお肉に打ち込んでいる旧来の製法（加水・インジェクション）のものがほとんどではないでしょうか？ 美味しい 素材はすべて銘柄豚「和豚もちぶた」を使用 「和豚もちぶたは」 ・美味しさを求めて25年種豚の改良をし続けています ・厳選したとうもろこしを中心にビタミン・ミネラルがたっぷり入った専用設計の飼料を食べています。 !
・抗酸化効果のビタミンEが通常豚の数倍含ま!
ます ・脂が軽く、柔らかで、臭みのないお肉です。 じっくり手づくりしています。 ・職人が1年以上の月日をかけて、試行錯誤を繰り返して現在の製法・レシピにたどり着きました。 ・新鮮素材を職人の手で一つ一つ丁寧に仕込んでいます。 ※新鮮な素材でないと当社の無塩せきハムは出来ないのです。 ・乾塩法を中心に、丁寧に手間隙かけて漬込んでいます。 ・櫻のチップでじっくり燻製しています。 安心・安全 化学薬品添加物の不使用 ・発色剤・着色料・酸化防止剤・保存料・防カビ剤・化学調味料、などの化学薬品を一切使っておりません 良質で安全な新鮮素材の使用 ・自社のもちぶた専用カット工場から、素材を厳選し直接工房へフレッシュな素材を手渡す一貫体制で、鮮度を保ったまま加工されています。 原材料!
の比較をしてみると、下記表のようになります。 例）一般的なロースハム 例） 無塩せきロースハム 肉の片山のロースハム 原材料 豚ロース肉、卵たん白、水あめ、たん白質加水分解質、酵母エキス、調味料（アミノ酸）食塩、リン酸塩、酸化防止剤（Vc）、発色剤、香辛料 豚ロース肉、乳たん白、食塩、砂糖、ポークエキス、調味料（アミノ酸）、水飴、香辛料、香料 豚ロース肉（国産）、食塩、砂糖、香辛料 特定7アレルゲン 小麦、卵 乳 無し おかげ様で、創業35年！ 肉の片山が自信を持ってお薦めする安全でおいしい商品群！ 是非一度ご賞味ください。

780 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：肉の片山楽天市場店

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