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送料無料 天然猪鍋セット ボタン鍋 猪肉(イノシシ/いのしし) 特選モモバラ400g 味噌付き ぼたん鍋

[送料無料 ボタン鍋セット 猪肉400g 味噌付] 解説地元兵庫の野生の猪肉(イノシシ/いのしし)です。ボタン鍋に最適のうすぎりです。部位はイノシシのモモバラです。簡単にぼたん鍋を楽しめるように味噌もセットにしました。 ご家庭でお気軽にボタンなべを楽しめる猪鍋セットです。 [送料無料 ボタン鍋セット 猪肉400g 味噌付] 詳細 ■内容量 猪肉モモバラ 400g 味噌1個 ■賞味期限 発送日より1か月以内（冷凍状態） ■保存方法 冷凍（-18℃以下） ■原材料 兵庫産 いのしし肉 ■配送 クロネコクール便 ■送料・消費税 送料込 / 消費税込 ※北海道・沖縄・離島は別途525円 ■ギフト対応 ギフト対応可 ■カテゴリー 猪肉 ■大分類 肉・肉加工品 ■その他 ■お客様のご都合や長期ご不在による配達センターでの保存によって!
傷みが発生した場合の返品・交 換の対応はできかねます。発送間近のご注文のキャンセル、配送のご変更は承れない場合がございます。いのしし肉 ぼたん鍋用セット 25%OFF 古来から食される猪のお肉は冬場の貴重なたんぱく源です。今も当店をはじめ京都、兵庫の丹波地域においては沢山の方が京阪から季節の味覚を求めてわざわざ来られます。決して強い臭みはなく、また味噌鍋により上品な味わいを楽しめます。どなた様でも美味しく召し上がっていただけます。 当地方には20位の猟師のグループがあります。それぞれに縄張りの山があり11月15日の解禁から毎日それぞれ猟がはじまります。当店ではこのグループすべてと契約し年齢2歳～2歳半位、重量約15貫（約60kg）の脂の乗った最高級の猪のみを買い取っています。山で自然!
の恵みである栗や木ノ実、芋などをしっかり!
べ、程よく運動している猪は脂がさっぱりしてお肉から程よい食感が楽しめます。 ぼたん鍋は猪のお肉を味噌仕立ての鍋でお召し上がりいただきます。地域によりますが、この播磨地方では京都同様「白味噌仕立て」のお味噌です。我が町平福が”小京都”と呼ばれる所以の1つです。白味噌ですと必要以上に甘くなく上品な味わいです。この辺では「上品なまったりとした味わい」と呼んでいます。料亭で使われるお味噌も準備していますのでご家庭で簡単に料亭の味が楽しめます。 お味噌も一緒にセットでお届けします まずはかつお又は昆布でだしをとります。こちらの料亭では「かつお」でとられています。調理長にお話しを聞くとたっぷりとかつおを使ってとればとるほど美味しいそうです。お味噌はお鍋の大きさにもよ!
ますが、専用味噌1個で約1リットルのだし汁でちょうど位です。最初から味噌は全部入れず様子をみてください。もし逆に味がうすいようでしたらお家のお味噌を足して調整してください。その後、猪肉を鍋に入れて一度煮込みます。猪の肉は煮込めば煮込むほど柔らかくなります。ぼたん鍋では先に入れてください。 一度猪の肉にしっかり火が通るまで煮込みます。この時、かなりあくがでますのでしっかり取り除いてください。猪肉に火が通るとお好みの野菜を入れて火が通ると出来上がりです。野菜は、白菜、ねぎ、しいたけ、ごぼう、豆腐、糸こんにゃくなどです。野菜に火が通れば出来上がり。どなたでも簡単につくれます。食べ残った出汁でうどんを入れると2度おいしく召し上がれますよ。※その他、こちらのハンタ!
はすき焼き、焼肉にして食べられる方も多いようで!
。 ご家庭で簡単にボタン鍋を！ いまなら味噌もセットで！！ 5355円希望を

4800 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )

販売期間：指定なし

販売店：黒毛和牛通販／肉のとみや

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