肉のショッピングカタログ
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骨付きだからもっと美味しい♪ ターキーはヘルシー骨付きスモーク ドターキーレッグ もも肉(凍)US産ターキー国内加工品 1本約350g
詳細 賞味期限 商品に記載 内容 アメリカ産ターキーレッグの燻製1本 約350g 保存方法 冷凍保存 お召し上がり方 解凍してそのままでも召し上がっていただけますが オーブンですこし温めていただくといっそう風味がまし美味しくいただけます。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。冷蔵△ 常温×環境にもやさしい広葉樹で燻製にします。国産の『なら・ぶな・桜』のチップはやわらかでやさしい香りを醸しだします。 燻製ってどうするの・・・？まず調味液に漬け込むこと2日間。ゆっくりじっくりターキーのすみずみまで美味しさが染み渡るようにあわてません。そしてうまみが逃げないようにスモークの乗りが良くなるようにターキーの表面を乾かします。 ここから燻しこみになります。『工場長はスモーク!
けむりを乗っける』とおっしゃいましたが、ほんと10分ほどでターキーにスモークが乗っかるのだそうです。ここで燻製はおわります。釜の煙をえんとつで外へ吐き出してから さぁここから加熱（蒸す）作業に入ります。ここでお肉の中心まで約60分かけて加熱します。そして熱風に約5分かけて余分な水分を吹き飛ばし、この美味しいターキーの燻製は完成します。3日間かけて熟練の燻製士がいぶしたターキーをご賞味ください。 ↓↓↓がぶりっといきましょう♪大きいもも肉を 当社は1947年日本で初のターキー専門商社として開業いたしました。お客様のご要望にお応えできるようさまざまな大きさのターキーを年間を通してご用意しております。人数にあわせてお選びください。
984 円 ( 税込 / 送料別 / 販売中 )
販売期間：指定なし
販売店：男の台所
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